Константин Тамиров, директор по маркетингу «САН ИнБев»: «Еще нет по-настоящему сильных брендов, которые могли бы быть нам интересными», интервью для газеты «Коммерсант».

— Почему компания решила пойти в крафтовый сегмент?

Возникновение этого движения в России показало нам, что потребитель готов к открытию новых сортов и необычных вкусов. Нам как компании это, безусловно, интересно, так как мы можем не только предоставить любителям пива качественный продукт, но и поэкспериментировать. У AB InBev более семи веков опыта в пивоварении, что позволяет вполне комфортно чувствовать себя в этой категории.

В новой линейке, которую мы запустили в конце прошлого года, представлены самые популярные сорта — IPA (Indian Pale Ale), ржаной эль и стаут. Нельзя сказать, что они представляют собой что-то абсолютно новое и неизвестное. Даже по самым скромным подсчетам, данные виды существуют более сотни лет. Например, IPA — сорт, который был сварен для английских колониальных войск в Индии. Его характерная особенность — высокая степень охмеленности. Это связано с тем, что в XVIII-XIX веках не было холодильного оборудования, которое позволило бы сохранить пиво и его вкусовые качества. Для этих целей его дополнительно охмеляли, так как хмель является естественным консервантом.

— Считается, что крафтовое пиво — это продукт независимых маленьких пивоварен. Можно ли в таком случае называть ваши новые сорта крафтом или это скорее стилизация под него?

Едва ли наш продукт можно назвать стилизацией или имитацией под крафт. Мы, безусловно, не можем назвать себя первопроходцами, но некоторые компании, которые входят в нашу структуру, варили эти сорта еще в XVII-XVIII веках.

Ваше определение крафтового пива состоит в том, что это нестандартные сорта с особенным вкусовым профилем, которые производят мелкие производители. Пока им не всегда хватает опыта, но они быстро учатся, и это очень радует.

— Довольны ли вы итогами первых месяцев продаж своей новой продукции? Планируете ли дальнейшее расширение портфеля в этой категории?

Линейка сортов «Сибирский характер» появилась в магазинах совсем недавно, если говорить точнее, то в декабре прошлого года. Пока она представлена в не очень большом количестве торговых точек, но наши партнеры говорят, что новинку разбирают очень быстро и они хотят продолжать с ней работать. Несмотря на то что основная экспансия на рынок пока еще не началась, результаты первых месяцев продаж показали, что потребители восприняли новинку с энтузиазмом. Мы продолжим развиваться в этой категории.

— Ваша компания уже имеет опыт покупки крафтовых пивоварен в мире. Есть ли у компании в планах аналогичные сделки в России?

Пока в России таких планов нет. Данный сегмент только начинает развиваться в стране, поэтому еще нет по-настоящему сильных брендов, которые могли бы быть нам действительно интересными. Здорово, что само по себе крафтовое движение вызывает неподдельный интерес к пивной категории у населения, но им еще предстоит многому научиться. Нашей компании интересен рынок крафта, поэтому мы продолжим пристально следить за его игроками в России.

— Как вы оцениваете потенциал дальнейшего роста крафтового сегмента?

Можно сказать, что сегодня в России есть два города, где это направление наиболее активно развивается,— Санкт-Петербург и Москва. При этом Питер является столицей отечественного крафтового пивоварения, доля этой продукции здесь выше, чем в среднем по стране, и приближается к 1%. Также важно понимать, что основной канал распространения — HoReCa (заведения общепита, бары.— «Ъ»), которая очень плохо меряется Nielsen, поэтому возможно, что реальная цифра несколько выше. В национальном эквиваленте этот показатель несколько ниже.

Источник: www.kommersant.ru/doc/2967296